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 Notre carte Notre carte - Auberge de la Charme

 

Les Entrées
Fraîcheur de King Crabe  /agrumes /guacamole 32 €
Escargots croc'cancoillotte /bouillon d'ail /jus de persil 30 €
Huîtres Sorlut N°2 en vichyssoise/ milk shake iodé 32 €
Oeuf de poule  /asperges /briochine tiède 32 €

 

Les Plats

Bar de ligne à la plancha, crémeux d'artichaut citron de Menton  

46 €

Sole /déclinaison autour de la carotte de collection

42 €

Boeuf/ façon Rossini 2011 

43 €
Pièce  de veau confite /asperges/sauce morille 44 €

Les Fromages

Le chariot de fromages d'ici et d'ailleurs, frais et affinés, crémeux et pressés de Mr Hervé Mons, meilleur ouvrier de France

15 €

Les Desserts
Le chocolat en variation  15 € 

Le Paris  Dijon

 15 € 
La pomme à croquer selon Cécile  15 €
L'orange façon Pimm's  15 €

 

 

 

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